Ebner-Ebenauer Rosa Kalk

Ebner-Ebenauer Rosa Kalk

Dieser Wein besteht aus 50% CS und 50% Merlot Trauben die separat im Weingarten von Hand geerntet und selektioniert werden. Die CS Trauben werden als „Maceration Carbonique“ angegoren um die Fruchtaromatik zu fördern. Die Merlot Trauben im offenen Maischebottich. Beide werden in der Gärung gepresst und im gebrauchten 500 Liter Eichenfass zu Ende vergoren. Nach der Gärung folgt eine 6 Monatige Batonnage Periode.

    € 16,10Preis
     

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    Gymnasiumgasse 6, 6800 Feldkirch, Austria

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