Jurtschitsch Gelber Muskateller

Jurtschitsch Gelber Muskateller

Die Trauben wurden von Hand selektiv geerntet, in stapelbaren Kisten auf gefederten Anhängern schonend zum Presshaus gebracht und sorgsam mit sehr geringem Druck als ganze Trauben gepresst. Um die zarten Duft- und Aromastoffe zu erhalten wird der Most in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C vergoren und vor der Füllung noch einige Zeit auf seiner Feinhefe gelagert.

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